CoffeeChoice

Войдите или зарегистрируйтесь

Обработка персональных данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Войдите или зарегистрируйтесь

Обработка персональных данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Пачка кофе Паганини, чёрная упаковка с белой этикеткой
Torrefacto

Паганини

Оценка SCA: 81.75
Горький шоколадТёртое какаоСтручковая ваниль
ОбжаркаПод эспрессо

Паганини дает классическую темно-шоколадную чашку. Очень сбалансированный, насыщенный, с чуть тяжелым ароматом в результате использования в этой смеси 1/4 робусты. Паганини был первой эспрессо-смесью компании «Сандали», разработанной итальянцами в далеком 1994 г. Все эти годы вкус Паганини оставался неизменным. Это вкус традиционного эспрессо: ровный, отлично сбалансированный, насыщенный, с приятной горчинкой, достаточно крепкий и в то же время ненавязчивый. На заднем плане в смеси присутствует очень легкая кислинка.

Описание от обжарщика

Как заваривать

Эспрессо

18 г.36 мл.
93° С0:28
Не получилось?
Горчитувеличьте помол.Кислитувеличьте время.Водянистыйуменьшите объём воды.

Совет к дегустации

рекомендация по температуре чашки
+ совет не читать дескрипторы до первого глотка.

От обжарщика


Кислотность

Плотность

Горечь

Заявленные ноты:

Горький шоколадТёртое какаоСтручковая ваниль

Мнение попробовавших


Войдите, чтобы увидеть отзывы

Оставить отзыв

Поделитесь впечатлениями от лота: расскажите, какой метод заваривания вы пробовали и что получилось. Ваш отзыв появится после модерации.

  • Оценка лота
Метод приготовления
Добавить фотографии

До 5 изображений, макс. 5.0 МБ каждое. Форматы: JPG, PNG, GIF, WebP