Колумбия Анжело Соса в зерне

Анжело Соса управляет семейной фермой Альто Сьело больше двадцати лет и работает по опыту, полученному от отца. На ферме растут катурра, кастильо, розовый бурбон и таби, ягоды для этого лота собрали с таби. Обработка натуральная фанки: 200 часов анаэробной ферментации в танках, затем две недели сушки под пластиковыми навесами, которые держат температуру и циркуляцию воздуха во влажном климате. В чашке белый виноград, вишня, ягодный ликёр и сливочная карамель.