Коста-Рика Кеннет Мадригаль в дрип-пакетах

Тот же экспериментальный лот Кеннета Мадригаля, что и в зерне, только смолотый и разложенный по дрип-пакетам: 10 штук по 12,5 г. Катуаи с фермы Mitad в Тарразу прошёл натуральную обработку с анаэробной ферментацией: 192 часа в чёрных мешках на станции Biocafe, затем около месяца сушки на кроватях. Мадригаль вырос в семье пикеров и долго работал на станции La Familia, прежде чем открыть свою. Урожай марта 2026 года, оценка 88,5. Аромат цветочный, с виноградом изабелла, во вкусе виноград, кардамон, инжир и молочный шоколад. Пакет заливают водой 92-98 °C в три приёма по 45 секунд.