Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
8,0Сладость
7,0Горечь
2,0Пишет обжарщик
Мытый лот с маленькой фермы Ла Флореста площадью 2 га в муниципалитете Асеведо, Уила, на высоте 1250 м. Ей владеет Оливер Бердуго с женой и четырьмя детьми, кроме этого кофе здесь растут розовый бурбон, маракатурра, колумбия и кастильо. Сорт в паспорте записан как катуррон: 16 лет назад Оливер заметил среди посаженной катурры одно крупное и устойчивое к ржавчине дерево и назвал его «большой катурро», а позже выяснилось, что это маракатурра. Сварщица покупает его кофе с самого основания и узнаёт на слепом каппинге. Урожай марта 2025 года, оценка 87. Малина, красное яблоко, леденцовая карамель и красный апельсин.
О лотеОписание от обжарщика
Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
8Сладость
7Горечь
2
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота