Эфиопия Татату 120 часов в зерне

Эксперимент Сварщицы в Эфиопии: натуральный анаэробный лот со станции Татату, о которой обжарщик пишет «свежие, сочные, сладкие персики». Кофе вырос в кебеле, то есть деревне, Банко Татату примерно в 7 км от города Гедеб: официально это Иргачефф, но район всё чаще выделяют за особый вкус. Владелица станции Аседегеч Шоле покупает ягоды у мелких фермеров из окрестностей, где молодые деревья растут на богатых почвах. Местные разновидности, урожай января 2026 года, оценка 88,5, обжарка под фильтр. В аромате персиковый нектар, во вкусе нектарин, персик, манго, папайя и молочный шоколад.