Эфиопия Лалиса в зерне

Мытая Эфиопия из Лалесы в зоне Гедео, района Иргачефф. Лалеса славится густой многоярусной полулесной растительностью, где тень кофейным деревьям дают ложные бананы. В 2018 году Алемайеху Тилахун построил здесь станцию обработки и покупает самые спелые ягоды у фермеров округи: около 476 ферм по 1-2 га лежат на высоте 1900-2150 м, на гектаре 1800-2400 деревьев, с каждого собирают около 3 кг ягод. Урожай января 2025 года, оценка 87, обжарка под фильтр и под эспрессо. Обжарщик называет Лалису именем нарицательным: чёрный чай с лимоном, засахаренный лимон, цитрусовый мармелад и жасмин в послевкусии.