Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
5,0Сладость
8,0Горечь
1,0Пишет обжарщик
Пиберри с фермы Ягуара в районе Кампу-дас-Вертентис, недалеко от города Сан-Жуан-дел-Рей, на высоте 1040 м. Ферму основали три друга, позже её выкупил сын одного из них, Андре Луис Гарсия, и теперь им вместе управляют он, его жена Наталия Брито и их сын Бенисио. Почва здесь вулканическая, красно-жёлтая, типичная для саванн, семья выращивает акайю, жёлтый катуаи, жёлтый катукаи и мундо ново. Этот лот из жёлтого и красного катуаи натуральной обработки, урожай августа 2025 года, оценка 86,5. Эспрессо сбалансированный, с шелковистым телом: кленовый пекан, сладкое жёлтое яблоко и шоколадный батончик с арахисом.
О лотеОписание от обжарщика
Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
5Сладость
8Горечь
1
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота