Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
2,0Плотность
8,0Пишет обжарщик
Бленд из эфиопской арабики и индийской робусты в соотношении 80 на 20. Название отсылает к реке Рио Гранде, по которой проходит граница США и Мексики.
Арабика здесь это Эфиопия Сиз Агро из Сидамо натуральной обработки с оценкой 83,5 балла SCA, она добавляет лёгкую ягодную кислинку, цветочные оттенки и сладость. Робуста индийская, категории AA, и отвечает за плотность, бодрость и ореховый тон. Эспрессо на таком бленде получается крепче и плотнее, чем на чистой арабике.
В чашке горький шоколад, чернослив и миндаль. Кислотность минимальная, тело плотное и гладкое. Бленд собран под эспрессо.
О лотеОписание от обжарщика
Цена на рынке
271 ₽за 100 г
Пачка 250 г · 677 ₽Цена на рынке
271 ₽за 100 г
Пачка 250 г · 677 ₽Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
2Плотность
8
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота
Стрелка Кофе
