Коста-Рика Заира Марин в зерне

Натуральная анаэробная Коста-Рика с фермы Фрайлес в округе Десампарадос, провинция Сан-Хосе, на границе с Тарразу. Заира Марин Роблес владеет фермой вместе с Херардо Кальво и Уильямом Мендесом: больше 30 лет назад они заложили плантации и с тех пор регулярно их обновляют. Заира руководила сельскохозяйственным центром Десампарадоса, а в 2014 году представляла проект первого в стране кофейного тематического парка. Фрайлес занимает 100 гектаров на высоте 1500-1600 метров, кофе обрабатывают на станции Пальмичаль группы Neumann. Сорт катурра, оценка SCA 87,75. Кофе неординарный, тело сиропистое, кислотность выраженная и искристая. В чашке барбарис, лимонный курд и черри-кола.