Коста-Рика Родольфо Вальверде в зерне

Коста-Рика обработки красный хани от Родольфо Вальверде. Родольфо был шестым из семи сыновей в бедной семье и подростком летом собирал кофе, чтобы заработать на школьную форму. В 2018 году он купил землю и создал ферму Familia Valverde на 30 гектаров, позже добавил ферму Arecas на 11 гектаров. Обе стоят в районе Пальмичаль-де-Акоста, на стыке Центральной долины и Лос-Сантоса. О кофе Родольфо говорит, что тот дал ему всё, и делится прибылью с местным сообществом. Сорта катуаи и катурра, оценка SCA 87. Кофе чистый и сочный, кислотность хрустящая, тело шелковистое. В чашке зелёное яблоко, белый грейпфрут и лаванда.