Бразилия Кашуэйра в зерне

Бразилия натуральной анаэробной обработки с фермы Кашуэйра в Карму-ду-Паранаибе, регион Серрадо Минейро, сорт жёлтый катуаи. Данило Барбоса начал выращивать кофе вместе с отцом Хайро в 1980 году, так появилась компания DBarbosa Coffee. Сегодня семья обрабатывает больше 2000 гектаров, из них 700 отведены под охраняемую природу. В 2021 году компания заняла первое место на бразильском Cup of Excellence и третье на конкурсе Федерации Серрадо Минейро, а Данило с командой продолжает работать с ферментацией. Оценка SCA 87. Кофе яркий, тело сиропистое, кислотность приятная. В чашке белый изюм, банановый кекс и виски.