Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
8,0Плотность
5,0Сладость
8,0Горечь
5,0Пишет обжарщик
Классический для региона Гуджи (Оромия) лот на местных эфиопских разновидностях: традиционный, хорошо знакомый любителям эфиопского кофе профиль без сокинг-ароматизации. Анаэробная ферментация подчёркивает фруктовую и алкогольную сторону зерна: ром и абрикос на входе, тёмная слива и терпкая облепиха в теле, шоколадный финиш. В эспрессо-обжарке чашка плотнее и слаще фильтр-версии. Это хороший ориентир, чтобы почувствовать разницу между «чистой» Эфиопией и ароматизированными лотами раздела.
О лотеОписание от обжарщика
Цена на рынке
506 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 1 011 ₽Цена на рынке
506 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 1 011 ₽Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
8Плотность
5Сладость
8Горечь
5
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота
Mikale
