Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
7,0Плотность
5,0Сладость
5,0Горечь
3,0Пишет обжарщик
Этот лот мытой обработки растёт в эфиопском регионе Оромия, Лиму на высоте 1900-2000 метров над уровнем моря. Спелые ягоды собирают и сортируют вручную, затем отправляют на депульпацию, то есть удаление кожуры и мусиляжа (клейковины). После этого зерно ферментируется в резервуарах 36-48 часов и сушится на африканских кроватях в среднем десять дней. Мытая обработка даёт чистый и прозрачный профиль, характерный для лучшей эфиопской классики: в чашке жёлтая слива, жёлтое яблоко, жасмин и апельсиновая цедра.
О лотеОписание от обжарщика
Цена на рынке
61 ₽за дрип-пакет
Упаковка 10 дрип-пакетов · 606 ₽Цена на рынке
61 ₽за дрип-пакет
Упаковка 10 дрип-пакетов · 606 ₽Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
7Плотность
5Сладость
5Горечь
3
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеРецепт обжарщика для этого лота
MikaleРецепт обжарщикаОбжарщик
