Эфиопия Дара в дрип-пакетах

Шесть дрип-пакетов с Дарой, так Больше Кофе называют профиль классической мытой Эфиопии второго грейда. Сейчас это кофе из Иргачеффе, высота от 1800 до 2200 метров. В дрипах во вкусе лимон, бергамот и персик, кислотность выше средней, сладость и плотность ниже средних: лёгкая, цитрусовая и чайная чашка. Залейте пакет водой от 95 до 97 °C в три приёма каждые 30 секунд, всего около 210 мл, и через пару минут кофе готов.