Колумбия Анда Люсия в зерне

Экспериментальный лот с маленькой фермы Анда Люсия в департаменте Киндио, одном из районов колумбийского Кофейного треугольника. Своей станции у фермы нет, и хозяйка Вивиана Мартинез обрабатывает урожай на мощностях соседней фермы Эль Пласер, которой управляет Себастиан Рамирез. Кофе пять дней ферментирует в ягоде и ещё пять в мякоти, а средой для ферментации служит розовый мёд, после чего зерно сушат в пергаменте. Обжарщик называет лот постферментированным с розой. Сорт розовый бурбон, высота 1200 м, урожай января 2026 года, пачка 100 г. Кислотность высокая, во вкусе чайная роза, тархун, лемонграсс и ваниль.