Гватемала Уэуэтенанго в зерне

Мытая Гватемала из Уэуэтенанго в обжарке под эспрессо. Регион лежит на северо-западе страны у границы с Мексикой, это самый удалённый и высокогорный кофейный район Гватемалы. Здесь проходят горы Кучуматанес, высочайший невулканический массив Центральной Америки высотой почти 4 км. Добираться сюда трудно, поэтому у многих фермеров нет своих станций обработки и они продают кофе перекупщикам. Ягоды на станции перебирают вручную, убирая незрелые и повреждённые. Сорта бурбон, катуаи, катурра и паче, высота 1400-1800 м, урожай 2026 года, оценка SCA 84. Во вкусе садовое яблоко, кешью, гвоздика и зелёный виноград, обжарщик советует этот лот для лёгких летних напитков.