Коста-Рика Эстебан Замора в дрип-пакетах

Коста-Рика Эстебан Замора в дрип-пакетах, 10 штук по 12,5 г, обжарщик советует пить его по четвергам. Эстебан вырос на семейных фермах в Тарразу и работает с экспериментальными обработками на микростанции La Cruz de Tarrazú. Для этого лота катуаи депульпировали, оставив мякоть, смешали с корицей и шесть дней ферментировали в анаэробной среде. Урожай марта 2026 года, оценка 87. Кофе сладкий, с ароматом черешни и пряностей: в аромате коричневые специи, сухофрукты и молочный шоколад, во вкусе корица, чернослив, черешня и шоколад, в послевкусии глинтвейн с корицей.