Выпечка это один из самых запрашиваемых вкусовых дескрипторов в кофейных напитках. Бобы тонка позволили Mikale прокачать бразильскую базу до настоящей сладкой булочки: их мягкий ванильный вкус дополнил шоколадно-ореховый профиль зерна. Основа лота, арабика сортов Катуаи и Мундо Ново из Альта-Можианы, проходит фирменный сокинг-метод: вакуум деформирует стенку зерна и создаёт в нём полости, которые заполняются нужным ингредиентом, а после сушки вкус запечатывается внутри. В чашке синнабон, миндаль, апельсиновый пирог и шоколад.
Описание от обжарщика
Кислотность
Плотность
Сладость
Горечь
