БразилияМинас-Жерайс, Альта-Можиана
1 000 – 1 000м.
СиннабонМиндальАпельсиновый пирогШоколад
Обработка
Тип зерна
Регион
Разновидность
Обжарка
Выпечка это один из самых запрашиваемых вкусовых дескрипторов в кофейных напитках. Бобы тонка позволили Mikale прокачать бразильскую базу до настоящей сладкой булочки: их мягкий ванильный вкус дополнил шоколадно-ореховый профиль зерна. Основа лота, арабика сортов Катуаи и Мундо Ново из Альта-Можианы, проходит фирменный сокинг-метод: вакуум деформирует стенку зерна и создаёт в нём полости, которые заполняются нужным ингредиентом, а после сушки вкус запечатывается внутри. В чашке синнабон, миндаль, апельсиновый пирог и шоколад.
Описание от обжарщика
От обжарщика
Кислотность
Плотность
Сладость
Горечь
СиннабонМиндальАпельсиновый пирогШоколад
Мнение попробовавших
Как заваривать
Пуровер V60
15 г.250 мл.
94° С2:30
Аэропресс
18 г.180 мл.
90° С2:30
Френч-пресс
21 г.350 мл.
95° С5:00
