Колумбия Vecinos: Леонель Гутьеррес в дрип-пакетах

Катурра Леонеля Гутьерреса из проекта Vecinos в дрип-пакетах, 10 штук по 12,5 г. Рафаэль Айя покупает ягоды у соседей по ферме, ферментирует их у себя и продаёт кофе Сварщице, так мелкие фермеры, которым невыгодно обрабатывать урожай самим, зарабатывают больше. Участок Леонеля, Lote Leonel, всего 3,5 га на высоте 1700 м, кофе он выращивает 30 лет. Анаэробная обработка, урожай октября 2025 года, оценка 87. Яркий вкус: яблочный сидр, вишня в сиропе, апельсиновый мармелад и какао, в послевкусии вишнёвая настойка и шоколад. Пакет проливают водой 92-98 °C в три приёма.