Кабуе это кооператив у горы Рубона, куда ягоды приносят около 346 семей с участков на высоте до 2200 метров. Склон крутой, солнца и проветривания много, поэтому ягода зреет медленно. Обработка натуральная: спелые ягоды перебирают вручную, очищают и сушат на приподнятых африканских кроватях четыре-шесть недель, контролируя качество на каждом этапе. Сорт красный бурбон, регион Уйе. В чашке вишня, апельсин и ваниль.
Описание от обжарщика
Как оценил сам обжарщик, от 0 до 10
Кислотность
Плотность
Дегустация уходит в ваш кабинет
Каждая запись собирается во вкусовой паспорт: сервис видит, какие ноты и шкалы вы отмечаете чаще, и подбирает лоты под них.
Обсуждения пока нет, ваш отзыв станет первым и поможет следующему выбрать осознанно.
Написать отзыв
