Эфиопия Бали Боре в дрип-пакетах

Лот из зоны Гуджи, Оромия, прошедший через станцию Урага, где стоят 10 ферментационных резервуаров и 215 африканских кроватей, а кофе растёт в тени кордии и акации. Фермеры тут работают по-старому: кофе соседствует с продовольственными культурами, почти всё делают руками. Высота 1925-1970 метров, местные эфиопские сорта. Обработка экспериментальная: промытые ягоды 72 часа выдерживают без кислорода в бочках под крышкой, затем сушат на кроватях. Шесть дрип-пакетов в коробке. Букет фруктово-ликёрный. В чашке белое вино, клубничное варенье и патока.