НовыйСредняя
Флэт уайт
Флэт уайт придуман для тех, кому латте кажется слишком молочным, а эспрессо слишком концентрированным. Двойная порция кофе, минимум пены, максимум вкуса. В этом напитке кофе главный герой, а молоко аккомпанемент.
5 минутСредне
КолумбияФресно, Толима
1 450 – 1 450м.SCA 88Оценка SCA: 88
Сливовое виноМандаринБельгийский шоколад
Обработка
Тип зерна
Регион
Разновидность
Обжарка
Ферма Эль Вергель в Толиме принадлежит Элиасу и Шади Байтерам и их матери Марте, название переводится как «фруктовый сад». Кофе здесь начали выращивать в 2010-х, а в 2016 году вместе с экспертом по сортам Мигелем Хименесом высадили гейшу, яву, пакамару, красный бурбон и лаурину. Лот обработан твистом: ягоду выложили на нейлоновое полотно и свернули роллом, получив полуанаэробную среду, три дня на солнце, потом сушка 8-10 дней. Типика, 1450 метров, оценка SCA 88. В чашке сливовое вино, мандарин и бельгийский шоколад.
Описание от обжарщика
1 980 ₽
Купить у обжарщикаОт обжарщикаВкус по шкале обжарщика
Как оценил сам обжарщик, от 0 до 10
Кислотность
6
Плотность
6
Сливовое виноМандаринБельгийский шоколад
Мнение попробовавших
Дегустация уходит в ваш кабинет
Каждая запись собирается во вкусовой паспорт: сервис видит, какие ноты и шкалы вы отмечаете чаще, и подбирает лоты под них.
РецептыКак заваривать
Рожковая кофеварка
18 г.36 мл.
93° С0:27
Автоматическая кофемашина
14 г.40 мл.
93° С0:30
Турка
15 г.150 мл.
3:00
Совет к дегустации
Полезные материалы
Подходящие кофемашины
Подходящие рецепты
ОбсуждениеОтзывы и оценки
Обсуждения пока нет, ваш отзыв станет первым и поможет следующему выбрать осознанно.
Написать отзыв