Колумбия Перископ Невадо в дрип-пакетах

Совместный эксперимент Submarine с семьёй Байтер, владельцами фермы Эль Вергель во Фресно, Толима. Кофе здесь начали выращивать в начале 2010-х, а с 2016 года вместе с селекционером Мигелем Хименесом сажают гейшу, яву, пакамару и другие редкие сорта. Розовый бурбон с высоты 1450 метров. Обработка полуанаэробная: ягоды 72 часа ферментировали на солнце в свёрнутом нейлоновом полотне, затем 8-10 дней сушили. Шесть дрип-пакетов в коробке. Профиль фруктово-алкогольный, кислотность комплексная. В чашке гуава, комбуча и шоколадный ликёр.