Таррасу это один из самых известных кофейных районов Коста-Рики, провинция Сан-Хосе. Кофе растёт на вулканической почве на высоте от 1200 до 1900 метров, урожай собирают вручную с ноября по март.
Лот производит и экспортирует компания CECA S.A., она работает с 1950 года, закупает ягоды напрямую у фермеров и перерабатывает их на собственных станциях. Обработка мытая, маркировка SHB означает, что зерно выросло выше 1200 метров.
В чашке тёмные ягоды, шоколад и орехи, в фоне читаются карамель и цитрусы. Кислотность умеренная и прозрачная, тело среднее и бархатистое. Лот универсальный, работает и в фильтре, и в эспрессо.
Описание от обжарщика
Кислотность
Плотность
