Пишет обжарщик
Отмечают на дегустациях
Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
Сладость
Горечь
Гватемала Сейба из региона Уэуэтенанго, высота 1800-2000 метров, разновидности катурра, бурбон и типика. Мытая обработка, оценка Q/SCA 84,75.
Во вкусе яркие ноты шоколада, орехов и фруктов, в аромате цветы, фрукты и специи. Лот назван в честь сейбы, национального дерева Гватемалы, которое в культуре майя связывало землю и небо.
Плотное сливочное тело и длительное послевкусие. Обжарка под фильтр: воронка, кемекс, аэропресс, френч-пресс, капельная кофеварка.
О лотеОписание от обжарщика
Цена на рынке
296 ₽за 100 г
Пачка 250 г · 740 ₽1 попробовавший
Цена на рынке
296 ₽за 100 г
Пачка 250 г · 740 ₽Шкалы от 0 до 10. Слева то, что пишет обжарщик, рядом средняя оценка попробовавших
Кислотность
6Сладость
6Горечь
4Кислотность
6,7Плотность
7,5
А как получилось у вас?Шкалы, ноты, ваш рецепт и оценка. Войти можно в конце, на сохранении.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота
Сладость
5Горечь
7,8
Bailyday
