1 / 2

Sibaristica

Кения Ндуруту в зерне

Name: Кения Ндуруту
Brand: Sibaristica
Price: 900 RUB
Availability: OutOfStock

Кения· Натуральная анаэробная

Оценить первым

1700–1900 м1 700 – 1 900м.

1700–1900 м1 700 – 1 900м.Под фильтр

От обжарщикаВкус

Кислотность

Плотность

ШелковицаВермутКрыжовникМеласса

ОбработкаНатуральная анаэробная

Тип зернаАрабика

Обработка для этого терруара нетипичная: ягоды закладывают в плотную плёнку, и ферментация идёт почти без кислорода. Результат это богатый букет, выраженная сладость и комплексная кислотность.

О лотеОписание от обжарщика

450 ₽за 100 г · пачка 900 ₽ за 200 г

Премиум

Дороже, чем 68% зерновых

900 ₽/ 200 гНет в наличии· 200 г

Похожий вкусПохожий вкус в продаже

450 ₽за 100 г · пачка 900 ₽ за 200 г

Премиум

Дороже, чем 68% зерновых

Вкус

Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик

От обжарщика

Кислотность

7

Плотность

7

Сладость

9

Заявленные ноты

ШелковицаВермутКрыжовникМеласса

Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатление

Как заваривать

Базовый рецепт для этого лота

+ Добавить свой рецепт

Базовый рецептТиповые параметры для способа

Пуровер V60

15 гДоза

250 гВода

94°Темп.

2:30Время

Базовый рецептТиповые параметры для способа

Аэропресс

18 гДоза

180 гВода

90°Темп.

2:30Время

Базовый рецептТиповые параметры для способа

Френч-пресс

21 гДоза

350 гВода

95°Темп.

5:00Время

Не получилось?Горчит: помол крупнееКислит: дольше экстракцияВодянистый: меньше воды

Полезные материалы

Зерно

Кофейная плантация в Киамбу: кусты кенийской арабики на красной вулканической почве

Кофе из Кении: сорта SL28 и SL34, регионы и что значит АА

Зерно

Мытая, натуральная, хани: методы обработки зерна

Руководства

Зерно трёх степеней обжарки рядом с автоматической кофемашиной

Кофе в зёрнах: как выбрать и какой подойдёт для кофемашины

Похожий вкус

Mikale

Кения Кабингара AB

Submarine

Батч Брю Бурунди

Yankee Sierra

Кения Руера

Пачка кофе Кения Киавамуруру от обжарщика Стрелка Кофе

Kanga Roasters

Кения Ичимара АА

Tasty Coffee

Батч-Брю Фьюжн

Lazy Barista

Колумбия Эль Плэйсер Арбуз

Sibaristica

Гондурас Эль Камалоте

Дегустаций пока нетВаша запись станет первой. Её увидят все на этой странице, а лот попадёт в ваш дневник.Записать впечатление

Рецептов пока нетРецепты появляются из дегустаций. Запишите впечатление и приложите к нему свой рецепт: он появится здесь, и другие смогут сохранить его к себе.Записать впечатление

Сладость

Заявленные ноты:

ШелковицаВермутКрыжовникМеласса

Обжарка

Под фильтр

Кения · Мытая

КенияМытая

Чёрная смородинаЕжевикаГрейпфрутКарамель

1 014 ₽

Подробнее

Mikale