Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
8,0Сладость
8,0Горечь
2,0Пишет обжарщик
Мытая Руанда от Марии Бедабасингвы, сорт красный бурбон. Мария родилась в 1955 году, у неё около 800 кофейных деревьев. Во время геноцида 1994 года она потеряла мужа и одна поднимала пятерых выживших детей, и кофе сыграл в этом большую роль. Свой урожай Мария сдаёт на станцию Рули, первую и крупнейшую станцию кооператива Dukunde Kawa, куда ягоды везут больше 900 его членов. Оценка SCA 87,75. Кофе элегантный, тело прозрачное, кислотность структурированная. В чашке спелая малина, абрикосовый джем и мелисса.
О лотеОписание от обжарщика
Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
8Сладость
8Горечь
2
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота