Эфиопия с мятой в дрипах

Душная кофейная индустрия давно просит, чтобы её освежили, шутит обжарщик. При помощи сокинг-метода Mikale добавили эфиопской базе холодка, закачав в зерно экстракт садовой мяты под вакуумом. Основа лота это сорт Куруме из региона Лиму, тот же, что и у остальной ароматизированной эфиопской линейки. Мятная нота здесь не перебивает зерно, а ложится на чайно-цитрусовый профиль: в чашке мята, цитрусовый джем, зелёный чай и шоколад. Летом такой кофе особенно хорош в холодном виде.