Кофемашины
Акции
Обжарщики
Колесо вкусов
Рецепты
Блог
О нас

Поиск по сайту

Войдите или зарегистрируйтесь

Необходимо подтвердить согласие с политикой обработки данных, чтобы войти

Даю согласие на обработку персональных данных.Принимаю Пользовательское соглашение.

Обработка персональных данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Войдите или зарегистрируйтесь

Необходимо подтвердить согласие с политикой обработки данных, чтобы войти

Даю согласие на обработку персональных данных.Принимаю Пользовательское соглашение.

Обработка персональных данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Поиск по сайту

Войдите или зарегистрируйтесь

Необходимо подтвердить согласие с политикой обработки данных, чтобы войти

Даю согласие на обработку персональных данных.Принимаю Пользовательское соглашение.

Обработка персональных данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Войдите или зарегистрируйтесь

Необходимо подтвердить согласие с политикой обработки данных, чтобы войти

Даю согласие на обработку персональных данных.Принимаю Пользовательское соглашение.

Обработка персональных данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Кофемашины
Акции
Обжарщики
Колесо вкусов
Рецепты
Блог
О нас

Кофе — продукт сложный и капризный. Даже свежие зерна могут не раскрыться, если температура воды, давление или помол не соответствуют оптимальным параметрам.

Загружаем лот

Помогаем выбрать кофе и кофемашину без лишней путаницы: собираем достойные варианты, сравниваем и объясняем главное.

hello@coffeechoice.ru Подобрать кофе Подобрать кофе

Информация на сайте носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 Гражданского кодекса РФ.

Политика конфиденциальности Пользовательское соглашение Положение об использовании cookie

© CoffeeChoice, 2026. Все права защищены.

Помогаем выбрать кофе и кофемашину без лишней путаницы: собираем достойные варианты, сравниваем и объясняем главное.

Кофемашины
Акции
Обжарщики
Колесо вкусов
Рецепты
Блог
О нас

Информация на сайте носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 Гражданского кодекса РФ.

hello@coffeechoice.ru

Подобрать кофе

© CoffeeChoice, 2026. Все права защищены.

Политика конфиденциальности Пользовательское соглашение Положение об использовании cookie

Кофе Колумбия Эль Плэйсер Корица от Lazy Barista: хани

Главная
/
Обжарщики
/
Lazy Barista
/
Колумбия Эль Плэйсер Корица

Lazy Barista

Колумбия Эль Плэйсер Корица

Полезные материалы

Новости

Стол каппинга с белыми чашками и каппинговыми ложками

Каппинг кофе: что это и как проводить

Зерно

Кофе из Колумбии: регионы, сорта и как выбрать зерно

Зерно

Мытая, натуральная, хани: методы обработки зерна

Мытая, натуральная, хани: методы обработки зерна

Зерно

Карта кофейного пояса с основными регионами производства арабики

Терруар кофе: почему одно и то же зерно из разных регионов имеет разный вкус

Руководства

Женщина промывает под краном контейнер молочной системы кофемашины, рядом лежит разобранный капучинатор

Как чистить кофемашину: пошаговая инструкция

Зерно

Кофейная плантация в Киамбу: кусты кенийской арабики на красной вулканической почве

Кофе из Кении: сорта SL28 и SL34, регионы и что значит АА

Обзоры

Кофемашина DeLonghi Eletta Ultra с готовыми напитками: эспрессо, капучино и холодный кофе со льдом

DeLonghi Eletta Ultra: обзор новой флагманской модели

Оборудование

Зёрна кофе в бункере кофемолки, в центре стопорное кольцо над жерновами

Жернова в кофемашине: керамические или металлические

Обзоры

Кофемашина De’Longhi Primadonna Aromatic и набор напитков с молочной пеной: капучино, латте макиато, холодный кофе

Кофемашины с капучинатором для дома: рейтинг 2026

Руководства

Зерно трёх степеней обжарки рядом с автоматической кофемашиной

Кофе в зёрнах: как выбрать и какой подойдёт для кофемашины

Обзоры

Nivona, DeLonghi Eletta Explore и Melitta Caffeo Barista Smart: тройка лидеров нашего рейтинга

Рейтинг автоматических кофемашин 2026: топ моделей для дома

Зерно

Совок зелёного необжаренного кофейного зерна в руках: кофеин из кофе убирают до обжарки

Декаф: что это за кофе без кофеина и как его делают

Похожий вкус

Подходящие рецепты

ОбсуждениеОтзывы и оценки

Обсуждения пока нет, ваш отзыв станет первым и поможет следующему выбрать осознанно.

Написать отзыв

Колумбия

· Хани ко-ферментация

Киндио, Эль Плэйсер

1 630 – 1 830м.SCA 86.5Оценка SCA: 86.5

От обжарщикаВкус по шкале обжарщика

Как оценил сам обжарщик, от 0 до 10

Кислотность

8.0

Плотность

8.0

Сладость

8.0

Горечь

6.0

Заявленные ноты:

КорицаГвоздикаМускатный орех

КорицаГвоздикаМускатный орех

ОбработкаХани ко-ферментация

Тип зернаАрабика

РегионКиндио, Эль Плэйсер

РазновидностьКатурра

ОбжаркаПод фильтр

Ещё один лот фермы Эль Плэйсер из Киндио, катурра с высоты 1630–1830 метров, хани-обработка с ко-ферментацией, оценка SCA 86,5. Профиль пряный и тёплый: аромат свежей булочки с корицей, бутоны гвоздики и мускатный орех. Мягкая кислотность тонет в высокой карамельной сладости, тело плотное и маслянистое. Умеренная горчинка добавляет глубины, послевкусие долгое и согревающее.

Описание от обжарщика

612 ₽В наличии· 100 г

Купить у обжарщика

От обжарщикаВкус по шкале обжарщика

Как оценил сам обжарщик, от 0 до 10

Кислотность

8.0

Плотность

8.0

Сладость

8.0

Горечь

6.0

Заявленные ноты:

КорицаГвоздикаМускатный орех

Мнение попробовавших

Кислотность

Плотность

Войдите или зарегистрируйтесь

Необходимо подтвердить согласие с политикой обработки данных, чтобы войти

Даю согласие на обработку персональных данных.Принимаю Пользовательское соглашение.

Обработка персональных данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.

РецептыКак заваривать

Пуровер V60

15 г.250 мл.

94° С2:30

Аэропресс

18 г.180 мл.

90° С2:30

Френч-пресс

21 г.350 мл.

95° С5:00

Не получилось?

Горчитувеличьте помол.Кислитувеличьте время.Водянистыйуменьшите объём воды.

💡

Совет к дегустации

Дайте чашке немного остыть. На тёплом кофе, а не обжигающем, сладость и кислотность звучат ярче. Оставьте своё мнение по шкалам выше. Доверяйте собственному языку. Дегустации собираются в вашем личном кабинете во вкусовом паспорте. Оставляйте своё мнение о лотах и наблюдайте, как меняется ваш личный кабинет.

Белая пачка Submarine WOW, Йемен Хараз, 100 г, под фильтр

Submarine

Йемен Хараз

Йемен · Экспериментальная

ЙеменЭкспериментальная

Оценок пока нет

ДыняТёмный виноградГвоздика

2 280 ₽/ 100 гНет оценок

Подробнее

Бразилия Бобы тонка — кофе от обжарщика Mikale

Mikale

Бразилия Бобы тонка фильтр

Бразилия · Сокинг

БразилияСокинг

Оценок пока нет

СиннабонМиндальАпельсиновый пирогШоколад

871 ₽/ 200 гНет оценок

Подробнее

Кофе Индонезия Поллунг от Lazy Barista, пачка 250 г, зерно

Lazy Barista

Индонезия Поллунг

Индонезия · Wet Hulled

ИндонезияWet Hulled

Оценок пока нет

Мускатный орехЛемонграссФиник

600 ₽/ 200 гНет оценок

Подробнее

Заваривание кофе в воронке V60: пролив воды на кофейную шапку сверху

НовыйСредняя

V60 (пуровер)

V60 даёт чистую, прозрачную чашку с яркой кислотностью. Конусная воронка со спиральными рёбрами быстро проливает воду через слой кофе, поэтому способ создан для светлого фильтр-зерна, где важно услышать ягоды, цитрус и цветочные ноты. За стабильность приходится платить техникой: скорость и равномерность пролива влияют на вкус сильнее, чем в иммерсии.

5 минутСредне

Кемекс: стеклянная колба Chemex с деревянным ободом и готовым фильтр-кофе

НовыйСредняя

Кемекс

У кемекса стеклянная колба-графин и толстый фирменный фильтр. Плотная бумага задерживает масла и мелкую взвесь, поэтому чашка выходит особенно чистой и прозрачной, с подчёркнутой кислотностью. Помол берут крупнее, чем для V60, иначе толстый фильтр забивается и заваривание растягивается. Удобно готовить сразу на двоих-троих.

7 минутСредне

Аэропресс: бариста отжимает аэропресс в стеклянный сервер

НовыйЛёгкая

Аэропресс

Аэропресс работает как иммерсия с отжимом: кофе настаивается в воде, а потом продавливается через фильтр под давлением руки. Способ прощающий и быстрый, даёт плотную чистую чашку почти без осадка. Ниже два рабочих варианта: классический, воронкой вниз, и перевёрнутый, где ничего не капает до отжима.

4 минутыЛегко

Френч-пресс с готовым кофе, поршень, стеклянная чашка и кофейные зёрна

НовыйЛёгкая

Френч-пресс

Френч-пресс работает на полной иммерсии: кофе настаивается в горячей воде, а металлический поршень отделяет гущу. Бумага не задерживает масла, поэтому тело получается плотным и округлым, а вкус ровным и прощающим. Ниже классика на 4 минуты и метод Хоффмана, который убирает лишнюю взвесь и осадок в чашке.

10 минутЛегко

Сладость

Горечь

Войдите или зарегистрируйтесь

Необходимо подтвердить согласие с политикой обработки данных, чтобы войти

Даю согласие на обработку персональных данных.Принимаю Пользовательское соглашение.

Обработка персональных данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.