Мексика Кисая в зерне

Мексика Кисая: фирменный бленд компании Olam, которая собирает отобранные партии региона Чьяпас в один лот, чтобы вкус повторялся от урожая к урожаю. Ягоды Катурры, Коста Рики и Марселесы растут на высоте 1200–1800 метров, их отбирают вручную по степени зрелости и в день сбора отправляют на мытую обработку с ферментацией в чистой воде. Получается плотный и десертный эспрессо: изюм и медовая слива дают густую сладость без резкой кислотности, а сливочная карамель с шоколадом закрывают чашку почти конфетным финишем. Обжарка под эспрессо.