Кения Кимаратия АБ в зерне

Кения из кооператива Kimaratia FCS в округе Киамбу, на склонах хребта Абердэр, высота около 2000 м. В кооператив входят три станции мытой обработки: Гачика, крупнейшая из них, Гичука и Гитаре. Ягоды перебирают вручную, депульпируют, ночь ферментируют, промывают и сортируют по фракциям, а сушат на приподнятых африканских столах 12-16 дней. Мякоть после депульпации фермеры забирают, смешивают с коровьим навозом и удобряют этим кофейные деревья. Сорта SL-28, SL-34, Батиан и Руиру 11, оценка Q85,75. Под фильтр: красные ягоды, чёрный чай, карамель и сухофрукты.