Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
6,0Сладость
6,0Горечь
4,0Пишет обжарщик
Эксельсо — категория крупного зерна арабики в Колумбии, а не имя конкретного лота: здесь это смесь шести разновидностей с фермы Эль Пласер в Киндио, где хозяйство ведёт уже четвёртое поколение семьи.
Мытая обработка и 20 дней сушки под колумбийским солнцем дают чашку с какао, фундуком и цедрой апельсина.
О лотеОписание от обжарщика
Цена на рынке
480 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 960 ₽ без скидкиЦена на рынке
480 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 960 ₽ без скидкиШкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
6Сладость
6Горечь
4
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота
BЁRNIN
