Колумбия Хорхе Эмилио Браво в дрип-пакетах

Шесть дрип-пакетов по 11 г с мытой Колумбией с фермы Эль Хардин де Линарес. Ею владеет Хорхе Эмилио Браво: он вырос на плантации отца и уже передал знания сыну. Ферма стоит у подножия вулкана Невадо-дель-Руис высотой 5321 м, в районе Санта-Роса, кофе растёт на высоте 1600-1800 м, сорт кастильо, оценка SCA 84. После депульпации зерно ферментируют 12-16 часов и сушат на солнце, а в дождь около полутора недель механическим способом. В лот идёт зерно не мельче 14-го скрина, дефектное отбирают. Во вкусе зелёное яблоко, компот из тёмных ягод, карамель и гранат. Заваривать 180-200 мл воды при 94-96 °C.