Кофе с комплексной кислотностью тёмных ягод и цитрусов, сладко-пряными оттенками ванили и дубовой бочки. Ассоциации с хорошим итальянским сухим вином. Одна из самых вкусных Индонезий, что мы встречали!
Самая сильная сторона этого лота - комплексная и яркая кислинка, которая по мере становится ещё ярче, но сохраняет при этом характер спелых темных ягод и сухого вина. Фоново присутствует горчинка качественного темного шоколада, которая на послевкусии переходит в какао с добавлением пряностей.
Описание от обжарщика
Кислотность
Плотность
Горечь
