Суматра из региона Поллунг, обработка вэт-халл (гилинг-басах, влажная очистка от пергамента). Аромат при помоле сладкий и сливочный, с цитрусами, мёдом и пряностями, после заваривания усложняется тёмными ягодами, грейпфрутом, карамелью и дубовой бочкой.
Кислотность комплексная: черника, которая к остыванию переходит в ежевику и спелый грейпфрут, плюс нарастающая терпкость красного вина. Сладость карамельная, ближе к медовой кураге. Тело обволакивающее и бархатистое, фоном идёт горчинка тёмного шоколада, переходящая в какао с пряностями. Оценка Q-грейдера 87,25 при цене ниже, чем обычно просят за такой балл.
Описание от обжарщика
Кислотность
Плотность
Горечь
