Обсуждения пока нет, ваш отзыв станет первым и поможет следующему выбрать осознанно.
Написать отзывКак оценил сам обжарщик, от 0 до 10
Кислотность
6.0Плотность
8.0Эксперимент Submarine на станции Kevenka Ijen возле деревни Бондовосо на Яве: кофе растёт на высоте 1550-1850 метров у подножия вулкана Иджен. Жаркий индонезийский климат позволяет делать яркие сочные лоты и пробовать разные ферментации. Сорта USDA, картика, S795 и типика. Обработка натуральная анаэробная с солевым раствором: он работает как буфер, и такие лоты обычно получаются чище и деликатнее. Ягоды восемь дней ферментировали в герметичных бочках в тени, потом 14 дней сушили на патио под солнцем. Шесть дрип-пакетов в коробке. В чашке финик, печёная груша и пекан.
Описание от обжарщика
Как оценил сам обжарщик, от 0 до 10
Кислотность
6.0Плотность
8.0Сладость
Горечь
