Обсуждения пока нет, ваш отзыв станет первым и поможет следующему выбрать осознанно.
Написать отзывКак оценил сам обжарщик, от 0 до 10
Кислотность
6.0Плотность
6.0Лот линейки Батч Брю из Уэуэтенанго, самого высокогорного кофейного региона Гватемалы и одного из трёх невулканических, отчего его кофе не похож на типичный гватемальский. Плантации здесь поднимаются до 2000 метров, заморозков нет благодаря тёплым ветрам с мексиканских равнин, урожай собирают с января по апрель. Высота лота 1850-2000 метров, сорта бурбон, катуаи и катурра. Обработка мытая: после депульпации ягоду оставляют ферментировать на 12-24 часа, ещё раз промывают и 15 дней сушат на патио в тени. В аромате сухофрукты, жёлтое яблоко и ореховая паста, тело выше среднего и округлое. В чашке сухофрукты, яблочный джем и нуга.
Описание от обжарщика
Как оценил сам обжарщик, от 0 до 10
Кислотность
6.0Плотность
6.0Сладость
Горечь
