Кофе — продукт сложный и капризный. Даже свежие зерна могут не раскрыться, если температура воды, давление или помол не соответствуют оптимальным параметрам.
Кофе Кения АА в дрип-пакетах от Sibaristica: мытая
Горчитувеличьте помол.Кислитувеличьте время.Водянистыйуменьшите объём воды.
💡
Совет к дегустации
Дайте чашке немного остыть. На тёплом кофе, а не обжигающем, сладость и кислотность звучат ярче. Оставьте своё мнение по шкалам выше. Доверяйте собственному языку. Дегустации собираются в вашем личном кабинете во вкусовом паспорте. Оставляйте своё мнение о лотах и наблюдайте, как меняется ваш личный кабинет.
Дегустаций пока нетВаша запись станет первой. Её увидят все на этой странице, а лот попадёт в ваш дневник.Записать впечатление
Рецепты
Рецептов пока нетРецепты появляются из дегустаций. Запишите впечатление и приложите к нему свой рецепт: он появится здесь, и другие смогут сохранить его к себе.Записать впечатление
Яркая чашка с искристой комплексной кислотностью. В букете преобладают ягоды и фрукты, а послевкусие лёгкое и долгое, с сухофруктами и коричневым сахаром.