CoffeeChoice

Войдите или зарегистрируйтесь

Обработка персональных данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Войдите или зарегистрируйтесь

Обработка персональных данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Mikale

Замбия Катеши в дрипах

ЗамбияСеверная провинция
1 330 – 1 364м.
АбрикосЦветочный мёдБергамотКарамель
ОбработкаНатуральная анаэробная
Тип зернаАрабика
РегионСеверная провинция
РазновидностьКатимор
ОбжаркаПод фильтр

Ферма Катеши это крупнейшая и старейшая кофейная плантация Замбии, она принадлежит Northern Coffee Corporation Limited. В середине прошлого века правительство страны поддержало развитие кофейной индустрии, чтобы сбалансировать зависимость экономики от экспорта меди, и это хозяйство одним из первых получило государственные средства на развитие. Несмотря на почтенный возраст, Катеши остаётся примером для окрестных ферм и уверенно держится на волне спешелти. У сотрудников фермы есть даже своя кофейная команда, Kateshi Coffee Bullets.

Описание от обжарщика

От обжарщика


Кислотность

Плотность

Сладость

Горечь

Заявленные ноты:

АбрикосЦветочный мёдБергамотКарамель

Мнение попробовавших


Войдите или зарегистрируйтесь

Обработка персональных данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Как заваривать

Пуровер V60

15 г.250 мл.
94° С2:30

Аэропресс

18 г.180 мл.
90° С2:30

Френч-пресс

21 г.350 мл.
95° С5:00
Не получилось?
Горчитувеличьте помол.Кислитувеличьте время.Водянистыйуменьшите объём воды.

Совет к дегустации

рекомендация по температуре чашки
+ совет не читать дескрипторы до первого глотка.