Mikale

Гватемала Аярза Эль Сокорро в зерне

Name: Гватемала Аярза Эль Сокорро
Brand: Mikale
Price: 898 RUB
Availability: InStock

Гватемала

· Натуральная

Санта-Роса, окрестности озера Аярза

Оценить первым

1 400 – 2 000м.SCA 84.75Оценка SCA: 84.75

1 400 – 2 000м.SCA 84.75Оценка SCA: 84.75Под эспрессо

449 ₽за 100 г · пачка 898 ₽ за 200 г

Премиум

Дороже, чем 74% зерновых

От обжарщикаВкус

Кислотность

Плотность

Сладость

Горечь

Заявленные ноты:

Тёмный виноградМакадамияЧерносливЧерника

ОбработкаНатуральная

Тип зернаАрабика

РегионСанта-Роса, окрестности озера Аярза

РазновидностьКатуаи, Анакафе 14, Паче, Бурбон

ОбжаркаПод эспрессо

Гватемала Аярза Эль Сокорро под эспрессо. Окрестности озера Аярза в Санта-Росе обжарщик относит к самым известным кофейным районам страны: высокогорье, вулканические почвы, тёплые дни и прохладные ночи. Плоды здесь зреют медленно, и это помогает раскрыться яркой кислотности и фруктовым нотам. Само название Аярза уходит корнями в древние языки майя. Сорта Катуаи, Анакафе 14, Паче и Бурбон с высоты 1400-2000 м, натуральная обработка, оценка Q84,75. Средняя обжарка: тёмный виноград, макадамия, чернослив и черника.

О лотеОписание от обжарщика

898 ₽В наличии· 200 г

Купить у обжарщика

449 ₽за 100 г · пачка 898 ₽ за 200 г

Премиум

Дороже, чем 74% зерновых

От обжарщикаВкус

Кислотность

Плотность

Сладость

Горечь

Заявленные ноты:

Тёмный виноградМакадамияЧерносливЧерника

Мнение попробовавших

РецептыКак заваривать

Рожковая кофеварка

18 г.36 мл.

93° С0:27

Автоматическая кофемашина

14 г.40 мл.

93° С0:30

Турка

15 г.150 мл.

3:00

Не получилось?

Горчитувеличьте помол.Кислитувеличьте время.Водянистыйуменьшите объём воды.

Совет к дегустации

Дайте чашке немного остыть. На тёплом кофе, а не обжигающем, сладость и кислотность звучат ярче. Оставьте своё мнение по шкалам выше. Доверяйте собственному языку. Дегустации собираются в вашем личном кабинете во вкусовом паспорте. Оставляйте своё мнение о лотах и наблюдайте, как меняется ваш личный кабинет.

Полезные материалы

Новости

Стол каппинга с белыми чашками и каппинговыми ложками

Каппинг кофе: что это и как проводить

Зерно

Эфиопия, Бразилия, Колумбия: чем отличается кофе из разных стран

Зерно

Мытая, натуральная, хани: методы обработки зерна

Зерно

Как обжарка влияет на вкус кофе: от светлой до тёмной

Руководства

Женщина промывает под краном контейнер молочной системы кофемашины, рядом лежит разобранный капучинатор

Как чистить кофемашину: пошаговая инструкция

Зерно

Кофейная плантация в Киамбу: кусты кенийской арабики на красной вулканической почве

Кофе из Кении: сорта SL28 и SL34, регионы и что значит АА

Обзоры

Кофемашина DeLonghi Eletta Ultra с готовыми напитками: эспрессо, капучино и холодный кофе со льдом

DeLonghi Eletta Ultra: обзор новой флагманской модели

Оборудование

Зёрна кофе в бункере кофемолки, в центре стопорное кольцо над жерновами

Жернова в кофемашине: керамические или металлические

Обзоры

Кофемашина De’Longhi Primadonna Aromatic и набор напитков с молочной пеной: капучино, латте макиато, холодный кофе

Кофемашины с капучинатором для дома: рейтинг 2026

Зерно

Кофе из Колумбии: регионы, сорта и как выбрать зерно

Руководства

Зерно трёх степеней обжарки рядом с автоматической кофемашиной

Кофе в зёрнах: как выбрать и какой подойдёт для кофемашины

Обзоры

Nivona, DeLonghi Eletta Explore и Melitta Caffeo Barista Smart: тройка лидеров нашего рейтинга

Рейтинг автоматических кофемашин 2026: топ моделей для дома

Похожий вкус

Подходящие кофемашины

Подходящие рецепты

Дегустаций пока нетВаша запись станет первой. Её увидят все на этой странице, а лот попадёт в ваш дневник.Записать впечатление

Сладость

Горечь

Tasty Coffee

микролот

Руанда Кагано

РуандаНатуральная

Mikale

Индонезия Керинчи Каро Аро натуральный

Submarine

Milk Submarine Эфиопия

Lazy Barista

LET'S GET PURE

Стрелка Кофе

Твист

Yankee Sierra

Йемен Хараз эспрессо

Kanga Roasters

Руанда Гашару

Torrefacto

Эль-Класико

Промокод4,6Новинка

В наличии

Кофемашина Primadonna Aromatic ECAM630.75.TSM

DeLonghi

промокод

Primadonna Aromatic ECAM630.75.TSM

Автоматическая кофемашинаАвтоматическая

Классический латте

Латте не сводится к «кофе с молоком». Правильная пропорция эспрессо и горячего молока с тонким слоем микропены превращает обычную чашку в напиток, ради которого не нужно идти в кофейню. Готовится за пару минут, а разницу с «просто залить молоком» вы почувствуете с первого глотка.

5 минутЛегко

НовыйСредняя

Мокко

Мокко придуман для сладкоежек и шокоголиков. Эспрессо, горячий шоколад и молоко в одной чашке. Звучит как баловство, но правильный мокко про баланс: шоколад подчёркивает кофе, а не забивает его. Весь секрет в качественном какао.

10 минутСредне

НовыйСредняя

Ванильный раф

Раф придумали в московских кофейнях, и он давно стал классикой. Сливки, ванильный сахар и эспрессо взбиваются вместе, образуя однородный бархатистый напиток. Готовится проще, чем кажется, и нравится даже тем, кто обычно не пьёт кофе.

7 минутСредне

НовыйЛёгкая

Айс-латте

Айс-латте не сводится к «латте со льдом». Здесь важен порядок: сначала лёд, потом холодное молоко, а эспрессо в последнюю очередь, сверху. Так рождаются красивые слои и яркий вкус без водянистости. Идеален в жару и когда хочется чего-то бодрящего, но прохладного.

3 минутыЛегко

Нектарин

Черника

Желтое яблоко

Чернослив

899 ₽

Подробнее

Индонезия · Натуральная

ИндонезияНатуральная

Тёмный виноградКрасное виноШоколадЧернослив

662,4 ₽

Подробнее

Эфиопия · Натуральная

ЭфиопияНатуральная

ЧерносливОреховая пастаТёмный шоколад

640 ₽

Подробнее

Бленд, 2 страны

Бразилия, ВьетнамНатуральная

ТрюфельГречишный медЧернослив

474 ₽

Подробнее

Бленд, 2 страны

Эфиопия, Индия

Горький шоколадЧерносливМиндаль

649 ₽

Подробнее

Йемен · Натуральная анаэробная

ЙеменНатуральная анаэробная

ЧерникаМаракуйяЕжевикаПерсикТёмный шоколад

1 025 ₽

Подробнее

Руанда · Натуральная

РуандаНатуральная

Тёмный виноградСухофруктыМолочный шоколад

906 ₽

Подробнее

Бленд, 3 страны

Колумбия, Индонезия, ЭфиопияМытая

ЧерносливВишняМолочный шоколад

1 040 ₽

Подробнее

DeLonghi

Dedica Maestro Plus EC950.M

Рожковая кофемашинаРожковая

Стандарт

29 990 ₽

Подробнее

Jura

Jura E8 Dark Inox (15583)

Автоматическая кофемашинаАвтоматическая

Премиум

134 990 ₽

Подробнее

DeLonghi

Primadonna Elite ECAM650.75.MS

Автоматическая кофемашинаАвтоматическая

Премиум

Подробнее

Гватемала Аярза Эль Сокорро в зерне

От обжарщикаВкус

От обжарщикаВкус

Мнение попробовавших

РецептыКак заваривать

Рожковая кофеварка

Автоматическая кофемашина

Турка

Совет к дегустации

Полезные материалы

Каппинг кофе: что это и как проводить

Эфиопия, Бразилия, Колумбия: чем отличается кофе из разных стран

Мытая, натуральная, хани: методы обработки зерна

Как обжарка влияет на вкус кофе: от светлой до тёмной

Как чистить кофемашину: пошаговая инструкция

Кофе из Кении: сорта SL28 и SL34, регионы и что значит АА

DeLonghi Eletta Ultra: обзор новой флагманской модели

Жернова в кофемашине: керамические или металлические

Кофемашины с капучинатором для дома: рейтинг 2026

Кофе из Колумбии: регионы, сорта и как выбрать зерно

Кофе в зёрнах: как выбрать и какой подойдёт для кофемашины

Рейтинг автоматических кофемашин 2026: топ моделей для дома

Похожий вкус

Подходящие кофемашины

Подходящие рецепты

ОбсуждениеОтзывы и оценки

Руанда Кагано

Индонезия Керинчи Каро Аро натуральный

Milk Submarine Эфиопия

LET'S GET PURE

Твист

Йемен Хараз эспрессо

Руанда Гашару

Эль-Класико

Primadonna Aromatic ECAM630.75.TSM

Классический латте

Мокко

Ванильный раф

Айс-латте

Dedica Maestro Plus EC950.M

Jura E8 Dark Inox (15583)

Primadonna Elite ECAM650.75.MS