Гватемала Аярза Эль Сокорро фильтр в зерне

Натуральный лот с берегов озера Аярза в департаменте Санта-Роса на юго-востоке Гватемалы. Аярза, которую ещё называют Лагуна Азуль (Голубое озеро), появилась около 20 тысяч лет назад в кратере после извержения вулкана, и кофейные плантации поднимаются по её склонам от 1400 до 2000 м. Сорта Катуаи, Анакафе 14, Паче и Бурбон, оценка Q84,75. Светлая обжарка под фильтр: ежевика, изюм, инжир и тёмный шоколад.