Все статьи

Зерно

16 статей

Зерно17 августа · 11 минКофе из Колумбии: регионы, сорта и как выбрать зерноЧем колумбийский кофе отличается от бразильского и эфиопского: регионы, сорта, обработки, два урожая в год и что на самом деле значат надписи «Супремо» и «Эксельсо» на пачке.

Совок зелёного необжаренного кофейного зерна в руках: кофеин из кофе убирают до обжарки

Кофе без кофеина: как делают декаф и что остаётся от вкуса1 августа · 6 мин

Плотная золотистая пенка крема на поверхности эспрессо крупным планом

Кофеин в кофе: сколько его в чашке и как он работает19 июля · 6 мин

Спелые красные кофейные ягоды на ветке во время ручного сбора урожая

Кофе Гейша: что это за сорт и почему вокруг него столько шума18 июля · 12 мин

Молочные кофейные напитки: латте, капучино и флэт уайт

Латте, капучино, флэт уайт: в чём разница и как готовить дома8 июля · 8 мин

Кофе из Бразилии

Кофе из Бразилии: шоколад, орехи и самый популярный вкус в мире8 июля · 10 мин

Карта кофейного пояса с основными регионами производства арабики

Терруар кофе: почему одно и то же зерно из разных регионов имеет разный вкус8 июля · 7 мин

Мытая, натуральная, хани: методы обработки зерна

Мытая, натуральная, хани: методы обработки зерна12 апреля · 7 мин

Помол кофе: как степень помола влияет на вкус

Помол кофе: как степень помола влияет на вкус30 марта · 8 мин

Кофе из Эфиопии: регионы, вкус и как выбрать зерно

Кофе из Эфиопии: регионы, вкус и как выбрать зерно22 марта · 9 мин

Как хранить кофе дома: правила, ошибки и мифы

Как хранить кофе дома: правила, ошибки и мифы18 марта · 9 мин

Эфиопия, Бразилия, Колумбия: чем отличается кофе из разных стран

Эфиопия, Бразилия, Колумбия: чем отличается кофе из разных стран10 марта · 11 мин

Показать ещё 4

Кофе из Колумбии: регионы, сорта и как выбрать зерно

Совок зелёного необжаренного кофейного зерна в руках: кофеин из кофе убирают до обжарки

Кофе без кофеина: как делают декаф и что остаётся от вкуса

Плотная золотистая пенка крема на поверхности эспрессо крупным планом

Кофеин в кофе: сколько его в чашке и как он работает

Спелые красные кофейные ягоды на ветке во время ручного сбора урожая

Кофе Гейша: что это за сорт и почему вокруг него столько шума

Молочные кофейные напитки: латте, капучино и флэт уайт

Латте, капучино, флэт уайт: в чём разница и как готовить дома

Кофе из Бразилии

Кофе из Бразилии: шоколад, орехи и самый популярный вкус в мире

Карта кофейного пояса с основными регионами производства арабики

Терруар кофе: почему одно и то же зерно из разных регионов имеет разный вкус

Мытая, натуральная, хани: методы обработки зерна

Мытая, натуральная, хани: методы обработки зерна

Помол кофе: как степень помола влияет на вкус

Помол кофе: как степень помола влияет на вкус

Кофе из Эфиопии: регионы, вкус и как выбрать зерно

Кофе из Эфиопии: регионы, вкус и как выбрать зерно

Как хранить кофе дома: правила, ошибки и мифы

Как хранить кофе дома: правила, ошибки и мифы

Эфиопия, Бразилия, Колумбия: чем отличается кофе из разных стран

Эфиопия, Бразилия, Колумбия: чем отличается кофе из разных стран