CoffeeChoice

Войдите или зарегистрируйтесь

Обработка персональных данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Войдите или зарегистрируйтесь

Обработка персональных данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.

1 / 3
Индонезия Суматра Гайо в дрип-пакетах — фото 1
Индонезия Суматра Гайо в дрип-пакетах — фото 2
Индонезия Суматра Гайо в дрип-пакетах — фото 3
Tasty Coffee

Индонезия Суматра Гайо в дрип-пакетах

Индонезия
1 400 – 1 500м.Оценка SCA: 84
ШиповникМандаринСмородиновый лист
ОбработкаWet Hulled
Тип зернаАрабика
РазновидностьТипика, Катимор
ОбжаркаПод фильтр

Суматра Гайо в дрип-пакетах. Узнаваемый профиль этого кофе даёт обработка вет-халл, которую в Индонезии называют гилинг-басах: ягоды депульпируют, а пергамент снимают с зерна раньше обычного, при высокой влажности. Разновидности типика и катимор, высота от 1400 до 1500 метров. В коробке 10 дрипов по 11,5 г, во вкусе шиповник, мандарин и лист смородины.

Описание от обжарщика

669 ₽В наличии
Купить у обжарщика

От обжарщика

Кислотность

Плотность

Заявленные ноты:

ШиповникМандаринСмородиновый лист

Мнение попробовавших

Войдите или зарегистрируйтесь

Обработка персональных данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Как заваривать

Дрип-пакеты

11.5 г.190 мл.
94° С2:30
Не получилось?
Горчитувеличьте помол.Кислитувеличьте время.Водянистыйуменьшите объём воды.

Совет к дегустации

Дайте чашке немного остыть. На тёплом кофе, а не обжигающем, сладость и кислотность звучат ярче. Оставьте своё мнение по шкалам выше. Доверяйте собственному языку. Дегустации собираются в вашем личном кабинете во вкусовом паспорте. Оставляйте своё мнение о лотах и наблюдайте, как меняется ваш личный кабинет.

Полезные материалы

  • Новости
Стол каппинга с белыми чашками и каппинговыми ложками

Каппинг кофе: что это и как проводить

  • Зерно
Эфиопия, Бразилия, Колумбия: чем отличается кофе из разных стран

Эфиопия, Бразилия, Колумбия: чем отличается кофе из разных стран

  • Руководства
Дрип-кофе: что это, как заваривать и какие дрипы выбрать

Дрип-кофе: что это, как заваривать и какие дрипы выбрать

  • Зерно
Карта кофейного пояса с основными регионами производства арабики

Терруар кофе: почему одно и то же зерно из разных регионов имеет разный вкус

  • Зерно

Кофе из Колумбии: регионы, сорта и как выбрать зерно

  • Руководства

Кофе в зёрнах: как выбрать и какой подойдёт для кофемашины

  • Обзоры

Рейтинг автоматических кофемашин 2026: топ моделей для дома

  • Зерно
Совок зелёного необжаренного кофейного зерна в руках: кофеин из кофе убирают до обжарки

Кофе без кофеина: как делают декаф и что остаётся от вкуса

  • Зерно
Плотная золотистая пенка крема на поверхности эспрессо крупным планом

Кофеин в кофе: сколько его в чашке и как он работает

  • Руководства
Три типа кофемашин рядом: автоматическая, рожковая и капсульная

Какую кофемашину выбрать: автоматическая (зерновая), рожковая или капсульная

  • Зерно
Спелые красные кофейные ягоды на ветке во время ручного сбора урожая

Кофе Гейша: что это за сорт и почему вокруг него столько шума

  • Культура
Логотипы российских спешелти-обжарщиков из каталога Coffee Choice на белом фоне

Обжарщики кофе в России: гид по спешелти-ростерам

Подходящие рецепты