Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
9,0Сладость
8,0Горечь
1,0Пишет обжарщик
Натуральный SL-28 из Самайпаты, района на юго-западе департамента Санта-Крус, где фермы Agricafe лежат на высоте 1500-1850 м. Обжарщик замечает, что кенийский SL-28 отлично прижился в Южной Америке. Agricafe основал Педро Родригес в 1986 году, сейчас у семейной компании 12 ферм в Каранави и Самайпате, она выпускает только спешелти, около 10 контейнеров в год, и через программу Sol de la Mañana учит мелких фермеров всему, от агротехники до финансов. Урожай сентября 2025 года, оценка 87,5. Очень ягодный кофе с искристой кислотностью: вяленая клюква, красное яблоко и бергамот.
О лотеОписание от обжарщика
Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
9Сладость
8Горечь
1
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота
Tasty Coffee