Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
8,0Сладость
8,0Горечь
1,0Пишет обжарщик
Кенийский батиан, выращенный в Боливии: обжарщик подписал этот лот как маршрут из Ла-Паса в Найроби. Кофе от Agricafe, семейной компании, которую Педро Родригес основал в 1986 году: сейчас у неё 12 ферм в Каранави и Самайпате, станции обработки в обоих регионах и сухая мельница в Ла-Пасе, а ещё она покупает ягоды у 200 с лишним мелких фермеров и учит их по программе Sol de la Mañana. Каранави лежит к северу от Ла-Паса, на высоте 1400-1650 м. Натуральная обработка, урожай сентября 2025 года, оценка 87,25. Персиковый джем, садовая вишня, лайм и чёрный чай.
О лотеОписание от обжарщика
Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
8Сладость
8Горечь
1
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота