Обсуждения пока нет, ваш отзыв станет первым и поможет следующему выбрать осознанно.
Написать отзывКак оценил сам обжарщик, от 0 до 10
Кислотность
6.0Плотность
8.0Бали Боре прошёл через станцию Урага в зоне Гуджи, Оромия: 10 ферментационных резервуаров и 215 африканских кроватей, кофе растёт в тени кордии и акации. Хозяйства тут мелкие и традиционные: вместе с кофе фермеры сажают продовольственные культуры, почти всю работу делают руками члены семьи. Высота 1925-1970 метров, местные эфиопские сорта. Обработка экспериментальная: отсортированные ягоды промывают, закрывают в больших бочках без доступа кислорода на 72 часа и затем сушат на африканских кроватях. Оценка SCA 87. В аромате розовый персик, ваниль и ликёр, в послевкусии шоколад и сушёный банан. В чашке белое вино, клубничное варенье и патока.
Описание от обжарщика
Как оценил сам обжарщик, от 0 до 10
Кислотность
6.0Плотность
8.0Сладость
Горечь
