Чего не хватает кофе из Эфиопии? Mikale решили, что чайно-лимонный профиль стоит дополнить сочными ягодами, и ежевика подошла для этого лучше всего. Так появился один из самых востребованных лотов сокинг-линейки обжарщика. Сок вводится в зерно сорта Куруме под вакуумом: отрицательное давление создаёт в зерне полости, они заполняются соком, а после сушки вкус запечатывается внутри и раскрывается уже в чашке. В букете ежевика, сухофрукты, сушёное яблоко и шоколад.
Описание от обжарщика
Кислотность
Плотность
Сладость
Горечь
