Бразилия Рио Моджиана в дрип-пакетах

Шесть дрип-пакетов по 11 г с бразильским кофе натуральной обработки: ягоды сушат целиком вместе с зерном, потом отшелушивают и отбирают зёрна для экспорта. Регион Мантикейра-де-Минас в штате Минас-Жерайс, высота 945-1350 м, сорт жёлтый катуаи, оценка SCA 82. В описании региона обжарщик рассказывает про серраду, тропическую саванну площадью примерно с Аляску: она занимает 21 % территории Бразилии, и Всемирный фонд дикой природы называет её самой богатой по биоразнообразию саванной в мире. Кислотность выше средней, тело плотное. Во вкусе тёмный шоколад, фундук и карамель. Пакет заваривают прямо в чашке: 180-200 мл воды при 94-96 °C.