
Капучино с плотной пенкой
Формула капучино проста: густая бархатная пенка и насыщенный кофе. Главный секрет не в машине, а в молоке: охлаждённое, с белком от 3%, взбитое правильно. Рассказываем пошагово, как получить ту самую «кафейную» шапку дома.
Лейтенант Коломбо в капсулах Nespresso, коробка на 10 штук. Смесь мытых колумбийских лотов: Супремо, Кондор Эль-Пасто, Флоренсия Эль-Какао и Асеведо катурра.
Бленд про то, что тёмная обжарка бывает ягодной. На этикетке чёрная вишня, шелковица и клюква в сахаре, и это ровно то, что читается в чашке.
Кислинка 6 из 10 при горчинке 4 и насыщенности 9: самый кислотный профиль капсульной линейки обжарщика.
Описание от обжарщика
Кислотность
Плотность
Горечь