Смесь гватемальских арабик без кофеина. Декофеинизация идёт прямым методом: зерно сначала обрабатывают горячим паром, чтобы раскрыть его пористую структуру, а затем избирательно вымывают кофеин, не задевая остальные компоненты вкуса. Бременская Coffein Compagnie заявляет остаток кофеина заметно ниже 0,1 процента.
В чашке свежая выпечка и карамель, на остывании подключается цитрусовая нота, которая выдаёт центральноамериканское происхождение. Тело плотнее среднего, маслянистое. Зерно выглядит тёмным и иногда даже маслянистым на вид, но обжарка средняя: декафы просто быстрее темнеют из-за дополнительной обработки.
Описание от обжарщика
Кислотность
Плотность
Горечь
